بسكويت رولات ابيض واسود

بسكويت رولات ابيض واسود
المقادير :
واحد ونصف كأس طحين .
ملعقتا طعام نشا.
1/2 اصبع ذبده .
3/4 كاس حليب .
ملعقة طعام باكنج باودر.
اثنان ونصف ملعقة طعام كاكاو بودره غامقه.
بيضه .
نصف كاس سكر بودره.
ملعقة شاى فانيليا.
الطريقه :
تنخل جميع المواد الجافه ماعدى الكاكا وبمنخال ويضاف اليه الذبده ويفرك باليد او فى العجانه ثم يوضع عليها الحليب والبيضه ثم يعجن جيدا الى ان تمتزج جميع المكونات جيدا (تصير عجينه متجانسه)ثم تقسم الى قسمين متساويين يضاف الى احد الاقسام الكاكاو ويعجن جيدا الى ان تصير بنيه غامقه .
تفرد العجينه البيضاء على ورق زبده او السلفان على شكل مربع ثم تفرد ايضا العجينه البنيه بنفس مقاس العجينه البيضاء ثم توضع فوق العجين البيضاء وتلف على شكل الرول وتلف جيدا بورق السلفان وتوضع فى الثلاجه لمدة ساعه الى ان تتماسك جيدا ثم تخرج من السلاجه ويفك السلفان وتقطع على شكل رولات رقيقه وترص فى الصينيه وتدخل الفرن الى ان تنضج وتقدم